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红烧豆腐的做法步骤

1.豆腐一斤

2.把豆腐切1.5厘米见方的正方体，

3.锅中加入清水，放入豆腐。中火煮开。倒出漏勺

4.锅中加油，放入干花椒，姜米，蒜米，豆瓣酱，火锅料炒香，加200g清水。倒入豆腐，放味精，鸡精，白糖，生抽烧1-2分钟

5.烧至锅中汤汁还有少许时，沟芡粉起锅

6.豆腐起锅装盘撒上葱花即可！